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藥物苦味的產生主要是由于其在口腔內溶解之后，通過味導素激活苦味受體蛋白，或藥物直接與苦味受體蛋白結合，經神經將苦味信號傳遞到味覺中樞，最終產生“苦”的感覺。
掩味技術則是通過添加矯味劑、添加抑制劑、將藥物進行包衣、形成復合物等方法來抑制藥物與苦味受體蛋白的結合，進而巧妙地掩蓋苦味。
公司引入味覺分析系統(tǒng)，更高效客觀的評價藥物苦味，提高掩味評價效率，助力開發(fā)口感優(yōu)良的兒童給藥制劑。
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